Bolo de mãe

🥕 Ingredientes

• 100 g de coco ralado
• 1 xícara (chá) de margarina
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• Suco e raspas da casca de 1 laranja
• 4 ovos
• 1 1/2 xícara (chá) de creme de arroz
• 1 colher (sopa)de fermento em pó
• Margarina e creme de arroz para untar
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 4 colheres (sopá) de água
• 1/2 xícara(chá) de leite de coco
• 3 gemas peneiradas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador os 6 primeiros ingredientes.

2. 2

   Junte o fermento e misture.

3. 3

   Despeje em uma fôrma de buraco do meio de 22 cm de diâmetro, untada e polvilhada com o creme de arroz e leve ao forno pré-aquecido, por 40 minutos.

4. 4

   Dissolva o açúcar na água e leve ao fogo por 8 minutos.

5. 5

   Misture o leite de coco, as gemas e mexa até engrossar.

6. 6

   Deixe esfriar, espalhe sobre o bolo e sirva.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)