Pudim de pão do Zé Dias

🥕 Ingredientes

• 10 pãezinhos doce amanhecidos
• 1 l de leite
• 1 xícara de açúcar refinado
• 2 ovos inteiros
• 1 xícara de chá de queijo ralado
• 1 xícara de chá de coco raldado
• 1 colher de sopa (bem cheia) de manteiga de leite
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 cálice de licor de café ou whisky
• Suco de 2 laranjas grandes
• 3 colheres de sopa de açúcar refinado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cortar o pão grosseiramente em uma vasilha.

2. 2

   Juntar o leite e amassar bem até formar uma massa homogênea.

3. 3

   Acrescentar os ovos, o açúcar e os demais ingredientes pela ordem.

4. 4

   Levar para assar em forma untada e enfarinhada, por aproximadamente 50 minutos, até que esteja dourado e devidamente assado.

5. 5

   Retirar do forno e colocar a calda sobre o pudim ainda quente.

6. 6

   Deixar esfriar e desenformá - lo em um prato.

7. 7

   Polvilhar com canela em pó.

8. 8

   Levar ao fogo em uma panela pequena e deixar ferver.

9. 9

   A calda deverá ser mais grossa.

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