Pudim de pão

🥕 Ingredientes

• 4 pães franceses amanhecidos sem casca
• 2 ovos
• 1/2 pacote de coco ralado
• 1 colher de essência de coco ou baunilha
• 2 xícaras de leite morno
• 2 xícaras de açúcar
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 pitada de canela em pó
• 4 colheres de sopa de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tire as cascas dos pães e pique em pedaços pequenos.

2. 2

   Aqueça o leite e acrescente a margarina.

3. 3

   Coloque no liquidificador os ovos, o leite com a margarina, o açúcar, a essência, o pão e a canela.

4. 4

   Bata tudo muito bem pelo menos por cinco minutos.

5. 5

   Em uma panela à parte faça a calda de açúcar.

6. 6

   Misture a água e o açúcar e leve ao fogo, espere ferver e virar caramelo.

7. 7

   Acrescente essência de baunilha se quiser e depois coloque na forma de pudim.

8. 8

   Pode ser feito na forma também.

9. 9

   Leve a forma ao forno em banho-maria, por 40 minutos em forno médio.

10. 10

    Depois leve à geladeira por 2 horas.

11. 11

    Desenforme e sirva em seguida.

12. 12

    Para facilitar, aqueça novamente a forma, que sairá com facilidade.

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