Pudim de padaria da Mamãe

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• 1/2 litro de açúcar
• 4 ovos
• 14 colheres (sopa) não muito cheias de farinha de trigo
• 14 colheres (sopa) rasas de queijo ralado
• 1 colher (sobremesa) de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata bem no liquidificador os ovos.

2. 2

   Acrescente metade do leite e o restante dos ingredientes. Bata bem, em seguida acrescente o restante do leite (fazer isso poupará o liquidificador, pois adicionar todo o leite de uma vez enche muito o liquidificador e não permitiria misturar bem os ingredientes).

3. 3

   Unte uma assadeira média com margarina, adicione a massa batida (fica bem líquida), dê umas batidinhas na forma para tirar o ar e leve pra assar.

4. 4

   Não requer banhomaria. Asse em forno médio, não pode ser muito quente senão não dá tempo de cozinhar a massa. Se formar bolhas altas na massa enquanto assa, fure com uma faca. Asse até ficar bem douradinho e a massa ficar firme.

5. 5

   Gasta cerca de 1 hora e 30 minutos no forno. Depois de assado, passe margarina e salpique coco ralado. Corte em quadradinhos e sirva-se!

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