Pudim de paçoca

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras (chá) de leite
• 3 ovos
• 2 paçocas cortadas em pedaços pequenos
• 1 xícara (chá) de coco fresco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até formar uma calda cor de caramelo.

2. 2

   Adicione a água já quente e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.

3. 3

   Forre com a calda uma forma de pudim e reserve.

4. 4

   Bata no liquidificador, o leite condensado, o leite e os ovos.

5. 5

   Transfira a mistura para uma tigela, adicione a paçoca e o coco ralado e misture.

6. 6

   Despeje a mistura na forma de pudim.

7. 7

   Cubra com papel-alumínio e leve para assar em forno médio preaquecido a 180° C no banho-maria por cerca de 1 hora.

8. 8

   Retire do forno e deixe esfriar.

9. 9

   Leve para gelar por cerca de 4 horas.

10. 10

    Desenforme e sirva em seguida.

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