Bolo de mandioca

🥕 Ingredientes

• 500 g de mandioca ralada
• 1 copo (tipo requeijão) de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 copo (tipo requeijão) de leite
• 3 colheres de sopa de óleo
• 2 colheres de sopa de leite condensado
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• 60 g de coco fresco ralado
• 1 colher de sopa de fermento
• 2 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Rale a mandioca.

2. 2

   Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo, o leite condensado, o leite e a manteiga.

3. 3

   Junte com os demais ingredientes em uma tigela e misture tudo, deixando o fermento para o final.

4. 4

   Despeje a massa em uma forma pequena untada com furo central e coloque para assar por 30 minutos em fogo baixo e mais 12 minutos em fogo alto para dourar.

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