Pudim de milho verde

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de milho verde fresco
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 pitada de sal
• 3/4 xícara (chá) de açúcar
• 1/4 xícara (chá) de manteiga
• 4 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aos poucos, passe o milho pelo liquidificador e depois por peneira.

2. 2

   Coloque numa panela junto com o leite, o sal e o açúcar.

3. 3

   Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.

4. 4

   Acrescente a manteiga, misture e deixe amornar.

5. 5

   Bata os ovos até dobrarem de volume.

6. 6

   Junte ao creme de milho e misture delicadamente.

7. 7

   Coloque em uma forma de 26 cm de diâmetro.

8. 8

   Leve ao forno quente (200ºC), pré-aquecido, em banho-maria, por 45 minutos, até ficar bem dourado.

9. 9

   Deixe esfriar e leve à geladeira até a hora de servir.

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