Pudim de milho da Celle

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 lata de leite moça
• 1 lata de milho escorrido
• 1 vidro de leite de coco
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de água
• 1 xícara de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Caramelize numa fôrma com furo central (pudim), o açúcar com a água fervente e mexa, até caramelizar, ficar douradinha e espalhe por toda a fôrma.

2. 2

   Bata no liquidificador o milho com o leite e peneire.

3. 3

   Bata no liquidificador o leite moça, o leite de coco, os ovos, e o suco do milho e bata até 4fique bem homogêneo.

4. 4

   Despeje na fôrma caramelizada e ponha pra assar em forno médio (180º graus), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos.

5. 5

   Depois de frio, leve pra geladeira por 6 horas e desenforme bem gelado, pois não correr o risco de quebrar.

6. 6

   Para saber se ele está bom, fure com um palito, se sair limpo, está pronto, caso não saia deixe mais um pouco, se ficar um pouco esbranquiçado abaixe o fogo e deixe dar uma coradinha.

7. 7

   Espero que gostem.

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