🥕 Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- Leite (a medida da lata de leite condensado)
- 3 ovos
- 20 colheres de sopa de açúcar
- 20 colheres de sopa de água
👨🍳 Modo de preparo
0 de 9 passos concluídos
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Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado e o leite, por cinco minutos (quanto mais tempo você bater, melhor).
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Primeiro queime o açúcar em fogo brando, mexendo sempre até ficar da cor que você deseja que a calda tenha.
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Despeje a água e continue mexendo.
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Se você quiser mais calda, aumente as colheres de açúcar e água na mesma proporção.
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Derrame a calda sobre a forma e o pudim.
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Cozinhe em banho-maria no fogão (em fogo alto), com a panela tampada por 40 minutos.
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Coloque pouca água na panela, para que não entre no pudim e abra de vez em quando para se certificar de que a água não secou.
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Coloque água sem deixar que a forma fique flutuando.
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Depois dos 40 minutos, retire a forma, solte com uma faca delicadamente as bordas e o centro do pudim e desenforme.
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