Pudim de milho com coco

🥕 Ingredientes

• 2 latas de milho
• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras de leite
• 1 vidro de 200 ml de leite de coco
• 100 g de coco ralado
• 3 ovos
• Manteiga ou margarina para untar a forma
• 4 colheres de glucose de milho (karo) que será a calda do pudim

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o milho com o leite no liquidificador, passe depois por uma peneira.

2. 2

   Retorne ao liquidificador e acrescente os outros ingredientes, bata bem.

3. 3

   Unte uma forma com a manteiga ou margarina e espalhe cuidadosamente a calda (glucose de milho) ou se preferir, faça a sua calda de preferência.

4. 4

   Esse pudim não é feito em banho maria e sim direto ao forno.

5. 5

   Leve ao forno médio por aproximadamente 45 minutos (observe se adquiriu a consistência).

6. 6

   Espere esfriar um pouco, desenforme e leve à geladeira para gelar.

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