Bolo com Cobertura Creme de Laranja (da Vovó)

🥕 Ingredientes

• Suco coado de 8 laranjas
• 8 colheres de açúcar
• 3 colheres cheias de amido de milho
• 4 ovos
• 3 xícaras de farinha
• 2 colheres de margarina
• 1/2 xícara de leite
• 2 xícaras de açúcar
• 1 1/2 colheres de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiramente fazer o creme, juntando todos os ingredientes em uma panela e cozinhando (sempre mexendo) até o creme engrossar.

2. 2

   Colocar o creme para esfriar.

3. 3

   Enquanto o creme esfria, preparar a massa do bolo batento na batedeira todos os ingredientes, menos o fermento que deve ser reservado para o final.

4. 4

   Quando o creme já estiver na temperatura ambiente misture o fermento na massa do bolo e coloque-a em uma forma retangular grande untada (sugestão: untar com óleo e polvilhar açúcar).

5. 5

   O creme deve ser espelhado delicadamente, aos poucos, em cima da massa, evitando que os dois se misturem.

6. 6

   É importante que o creme não seja colocado até a beradinha da forma, pois deve haver uma borda.

7. 7

   Levar a forma ao fogo médio (em torno de 250º) por uns 30 minutos, o ponto certo para desligar o fogo é quando as partes da massa do bolo que ficaram aparecendo começarem a ficar levemente douradas. Após desligar manter no forno por uns 10 minutos e pronto! Importante: a massa do bolo fica firme (grossa), se ele estiver muito líquida não sustentará o creme e este acabará indo para o fundo.

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