Pudim de leite fácil

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/4 xícara (chá) de água
• 6 ovos
• 15 colheres (sopa) de açúcar
• 6 colheres (sopa) de coco ralado
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 750 ml de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa panela, coloque o açúcar e a água e mexa somente até derreter o açúcar.

2. 2

   Deixe ferver, sem mexer, até ficar com cor de caramelo.

3. 3

   Não deixe ficar escuro, pois fica com gosto amargo. Despeje numa forma refratária com buraco no meio e reserve.

4. 4

   Bata as claras em neve firme, acrescente as gemas (uma a uma) batendo bem.

5. 5

   Sem parar de bater, adicione o açúcar e a farinha de trigo (se quiser dissolva a farinha em um pouco do leite da receita, antes de adicionar à gemada).

6. 6

   Misture o leite aos poucos e acrescente o coco ralado, mexendo bem.

7. 7

   Coloque na forma reservada e asse em banho-maria, por 40 a 50 minutos.

8. 8

   Retire do forno, deixe esfriar e coloque na geladeira.

9. 9

   Faça na véspera, pois só pode desenformar bem gelado.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)