Massa para nhoque, coxinha ou risoles

🥕 Ingredientes

• 3 copos tipo requeijão de água
• 1 copo tipo requeijão de leite
• 1 colher de sopa de sal
• 150 g de margarina (aproximadamente 6 colheres de sopa)
• 750 g de farinha de trigo (aproximadamente 20 colheres de sopa cheias)
• 2 colheres de sopa de margarina
• 2 ovos inteiros

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque todos os ingredientes da base da massa em uma panela grande e espere levantar fervura.

2. 2

   Coloque entao a farinha de trigo de uma vez e mexa até soltar do fundo da panela.

3. 3

   Desligue o fogo e acrescente as 2 colheres de margarinha e os ovos, ainda na panela.

4. 4

   Mexa bem, até que esta fique uma bola.

5. 5

   Coloque a massa em uma superficie enfarinhada e sove bem, ainda quente.

6. 6

   Isso fará com que ela alise e esfrie.

7. 7

   Faça rolinhos e corte em pedacinhos, para formar os nhoques.

8. 8

   Cozinhe as bolinhas, aos poucos, em agua fervente até que boiem e coloque o molho de sua preferência.

9. 9

   Se quiser fazer salgadinhos, recheie a gosto e modele-os.

10. 10

    Passe-os apenas na clara do ovo e frite em óleo quente.

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