Pudim de leite do Felipe

🥕 Ingredientes

• ½ xícara (chá) de açúcar (80g)
• 1 xícara (chá) de água (200ml)
• 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado (60g)
• ½ xícara (chá) de União Light (80g)
• 1 colher (sobremesa) de margarina light (7g)
• 1 xícara (chá) de leite desnatado (200 ml)
• ½ xícara (chá) de água fervente (100 ml)
• 3 ovos (cerca de 180 g)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva o açúcar com a água até obter uma calda de caramelo claro.

2. 2

   Retire do fogo e estabilize a calda colocando a panela sobre uma bacia com água fria

3. 3

   Forre a fôrma com a calda e reserve.

4. 4

   Bata no liquidificador os 4 primeiros ingredientes, por cerca de 3 minutos.

5. 5

   Adicione o leite e os ovos, e bata somente para misturá-los.

6. 6

   Despeje na fôrma reservada e asse no banho-maria, no forno pré-aquecido.

7. 7

   Depois de frio, leve à geladeira, de preferência de um dia para outro.

8. 8

   Desenforme gelado.

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