🥕 Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xicara (chá) de água filtrada
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de maizena
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 ovos (claras em neve)
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 pacote de coco ralado de 100 g
- 2 latas de leite condensado
- 3 gemas
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 lata de leite condensado
- 1 coher de margarina
- 3 colheres de achocolatado (nescau)
- 1 caixinha de creme de leite
👨🍳 Modo de preparo
0 de 16 passos concluídos
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Na batedeira, bata as gemas com a água.
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Acrescente o açúcar e bata bem até formar um creme homogêneo.
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Junte a farinha, maizena e o chocolate batendo bem, dissolva o fermento em um pouco de água e misture a massa não bata mais. 4coloque as claras em neve mexendo delicadamente até incorporar bem.
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Coloque em forma untada e enfarinhada.
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Leve para assar em forno pré-aquecido.
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Aconselho a usar forma redonda.
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A forma, depois de untada, pode ser forrada com papel manteiga.
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Em uma panela leve ao fogobaixo: o leite condensado, coco, gemas, margarina mexendo sempre até começar a desgrudar do fundo da panela (como se fosse um beijinho) 10desligue e adicione o creme de leite
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Espere esfriar para usar.
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Leve ao fogo baixo mexendo sempre até o ponto de brigadeiro mole (quando começa a desgrudar do fundo). Desligue e acrescente o creme de leite. Espere esfriar bem.
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Corte o bolo em 3 partes.
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Em um prato para bolo coloque 1 parte da massa
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Umedeça com calda, ou leite com açúcar eu geralmente uso guaraná que não interfere no sabor do recheio.
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Coloque metade do recheio de coco 17outra metade do bolo molhe também 18o restante do recheio 19a outra parte da massa 20cubra com a cobertura de brigadeiro espalhando delicadamente com uma espátula ou as costa de uma faca grande
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Decore com granulado ou como a sua criatividade mandar.
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Conserve em geladeira. De preferência sirva no dia seguinte, o sabor fica mais acentuado.
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