Pudim de leite condensado com coco ralado

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
• 1 pacote de coco ralado de 100 g
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água quente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje em uma vasilha de furo no meio.

2. 2

   Asse em banho-maria em forno médio 180°C, por cerca de 1 hora e 30 minutos.

3. 3

   Depois de frio leve a geladeira, até gelar desenforme e sirva a seguir.

4. 4

   Em uma panela de fundo longo, derreta o açúcar até ficar dourado.

5. 5

   Junte 1/2 xícara de água quente e mexa com uma colher.

6. 6

   Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.

7. 7

   Despeje a calda em uma forma de furo no meio e logo depois acrescente o pudim.

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