Almondegas light assadas à maneira belga

🥕 Ingredientes

• 250 g de carne moída de primeira de boi
• 250 g de carne de porco moída
• 1 cebola média cortada em cubos pequenos
• 1 ovo inteiro
• salsinha a gosto
• farinha de rosca o quanto baste para obter uma massa homogênea
• 15 a 20 ml de leite o suficiente para obter uma massa homogênea
• sal, pimenta e noz-moscada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela misturar todos os ingredientes, colocando aos poucos a farinha de rosca e o leite, até obter uma massa homogênea, não muito dura e nem muito mole, que dê para enrolar as almôndegas.

2. 2

   Enrole as almôndegas, essa receita rende 6 almôndegas grandes.

3. 3

   Coloque água em uma panela e leve para ferver.

4. 4

   Quando estiver fervendo coloque as almôndegas e abaixe o fogo.

5. 5

   Espere que elas subam como fazemos com nhoque.

6. 6

   Depois que elas subirem conte mais 5 minutos e retire da água com a ajuda de uma escumadeira.

7. 7

   Preaqueça o forno a 200ºC ou forno médio alto.

8. 8

   Asse as almôndegas por 20 minutos mais ou menos, enroladas em papel manteiga, até que estejam douradas.

9. 9

   Tome o cuidado de virá-las para que fiquem douradas nos dois lados.

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