🥕 Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 250ml de leite integral
- 250ml de caldo de laranja peneirado
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 25 passos concluídos
-
Levar o açúcar ao fogo e ficar mexendo até ele caramelizar. Derramar sobre a forma de buraco no meio (21cm), cobrindo-a totalmente.
-
Deixe a calda endurecer na forma antes de jogar o pudim.
-
Bater todos os ingredientes no liquidificador e derramar na forma.
-
Para assar (5 maneiras diferentes):Microondas: 10 minutos na potência alta.
-
Para isso, usar forma própria para microondas.
-
Passados os 10 minutos, deixe o pudim dentro do micro-ondas quieto por 30 minutos.
-
minutos.
-
Não precisa cobrir com papel alumínio.
-
Faça o teste do palito para saber se está bom.
-
Direto no forno (sem banhomaria): 40 minutos.
-
Não precisa cobrir com papel alumínio.
-
Faça o teste do palito para saber se está bom.
-
minutos.
-
Para isso, utilizar uma panela de pressão de 7,5 l.
-
Comece a contar os minutos depois que começar a "pressão".
-
Depois de 20 minutos, desligue o fogo e deixe a panela esfriar e sair a pressão naturalmente.
-
Só abra depois da panela estar fria.
-
Cubra a forma com uma tampa ou com papel alumínio.
-
Coloque a forma dentro de uma panela grande e acrescente água na panela até completar 2 dedos da forma.
-
Tampe a panela e leve ao fogo por 40 minutos.
-
Quando a água começar a ferver, abaixe o fogo.
-
Faça o teste do palito.
-
Caso a água seque antes do pudim estar assado, é só acrescentar mais água quente.
-
Depois do pudim assado, deixe esfriar e leve para a geladeira.
-
Só desenforme depois de bem geladinho, de preferência, no dia seguinte.
Seja o primeiro a comentar!