Bolo de Maracujá Crocante

🥕 Ingredientes

• Polpa de 2 maracujás
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher bem cheia de fermento em pó
• 3 colheres de chocolate em pó
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de manteiga ou margarina
• 1/2 xícara de leite
• Coco ralado o quanto baste

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Untar uma forma margarina e farinha de trigo.

2. 2

   Em uma vasilha grande misturar o trigo com o açúcar e o fermento e reserve.

3. 3

   Bater no liquidificador bater rapidamente as polpas de maracujá com o óleo e os ovos (só até que se misturem os ingredientes)

4. 4

   Juntar com os ingredientes reservados e misturar delicadamente.

5. 5

   Colocar em uma forma e assar por cerca de 40 minutos.

6. 6

   Desenformar e colocar a cobertura

7. 7

   Misturar todos os ingredientes da cobertura e ferver, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.

8. 8

   Desligar o fogo e cobrir o bolo imediatamente porque a cobertura endurece logo.

9. 9

   Colocar o coco ralado em cima da cobertura.

10. 10

    Por pra gelar ou comer em temperatura ambiente.

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