Bolo de goiabada e coco

🥕 Ingredientes

• 3 ovos (claras em neve)
• 1 xícara de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 copo de leite (copo requeijão)
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Goiabada
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote (100 g) de flococo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater a margarina com açúcar e o sal até formar um creme.

2. 2

   Juntar as gemas e bater até esbranquiçar.

3. 3

   Colocar a farinha de trigo e o leite e bater até misturar bem, formando uma massa homogênea.

4. 4

   Por último acrescentar o fermento em pó e as claras em neve.

5. 5

   Apenas misturar levemente.

6. 6

   A massa fica um pouco mais dura do que as massas comuns de bolo.

7. 7

   Untar um tabuleiro com margarina e polvilhar farinha de trigo, despejar a massa, cobrir com goiabada cortada em fatias finas.

8. 8

   Polvilhar o flococo e cobrir com leite condensado.

9. 9

   Levar para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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