Pudim de feijão branco com calda de goiabada

🥕 Ingredientes

• 150 g de doce cremoso de goiaba
• 2 latas de leite condensado
• 200 ml de leite de coco
• 250 g de feijão branco cozido e escorrido
• 1 colher de manteiga
• 5 ovos
• 50 g de coco ralado
• 2 gemas
• Água para afinar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Levar ao fogo o doce de goiaba com um pouco de água.

2. 2

   Deixar ferver para afinar, até que fique em ponto de calda.

3. 3

   Bater aos poucos os ingredientes restantes no liquidificador (ajudar mexendo de vez em quando).

4. 4

   Em uma forma untada com manteiga, colocar o pudim e regar com a calda de goiaba.

5. 5

   Levar ao forno médio (180ºC) pré-aquecido, em banho-maria, por 1 hora.

6. 6

   Levar à geladeira para gelar.

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