Pudim de farinha de milho

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de farinha de milho
• 4 xícaras de leite
• 2 xícaras e 1/2 de açúcar
• 6 ovos
• 6 colheres (sopa) de queijo ralado (pode substituir por coco ralado)
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de canela em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe a farinha de molho no leite por 30 minutos, após misture, açúcar, pitada de sal e leve ao fogo até o ponto de polenta mole.

2. 2

   Bata os ovo, acrescente a manteiga ou margarina.

3. 3

   Junte o queijo e a canela em pó e misture a polenta mole, batendo bem até ficar cremoso.

4. 4

   Coloque em forma para pudim grande, já caramelizada.

5. 5

   Leve ao fogo por 1 hora em banho-maria.

6. 6

   Esta na hora de tirar do fogo quando testar com um palito e esse sair quase seco.

7. 7

   Desenforme morno.

8. 8

   Fica gostoso com bastante calda.

❓ Perguntas frequentes

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