Pudim de doce fininho

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de macarrão tipo fininho, fidelinho dez, quinhentas grama
• 4 xícaras de chá de água
• 4 cravos
• 3 canelas em pau
• 1 colher de chá de baunilha
• 2 gemas
• 1 xícara e 1/2 de chá de açúcar
• 4 xícaras de chá de leite
• 1 vidro de leite de coco
• 1/2 xícara de chá de uvas passas
• 1 pacote de coco ralado ou flocos
• Canela em pó a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela funda, coloque a á gua, os cravos e a canela em pau, deixe ferver por uns 10 minutos.

2. 2

   Acrescente 1/2 xícara de açúcar.

3. 3

   Retire cuidadosamente os cravos e as canelas.

4. 4

   Quebre o macarrão ao meio e cozinhe-o nesta água açucarada, mexendo sempre para não grudar.

5. 5

   Quando o macarrão estiver bem cozido, adicione o leite, o restante do açúcar, a baunilha, o leitre de coco, as gemas, as passas e misture muito bem, sempre em fogo baixo, até engrossar.

6. 6

   Despeje com cuidado em uma forma de anel caramelada. Espere esfriar e leve ao refrigerador no mínimo por 2 horas antes de servir.

7. 7

   Desenforme em um prato grande, polvilhe coco ralado e sirva em fatias. Também pode ser colocado em tijelinhas individuais e desenformados em porções únicas. Dica: sirva com vários tipos de calda a gosto, como morango, caramelo, chocolate etc.

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