Pudim de Coco

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) rasa de açúcar refinado
• 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a do leite condensado)
• 1 vidro de leite de coco pequeno
• 1 pacote de 50 g de coco ralado (não adoçado)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Caramelize a forma que assará o pudim com 2 xícaras de açúcar.

2. 2

   Bata no liquidificador todos os ingredientes, exceto o coco.

3. 3

   Depois de batido, adicione o coco.

4. 4

   Coloque na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e vede a borda da forma com barbante ou fio dental.

5. 5

   Cozinhe em banho-maria no forno médio por 1 hora e 1/2.

6. 6

   Deixar descansar um pouco, desenformar e colocar na geladeira.

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