Pudim de coco

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 1 lata de leite de vaca (mesma medida do leite condensado)
• 3 ovos
• 1 copo de açúcar
• 1 pacote de coco ralado
• 200 g de coco ralado fresco
• 2 xícaras de açúcar
• 2 colheres (chá) de vinagre

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o coco ralado.

2. 2

   Adicione o coco de pacote e use o pulsar.

3. 3

   Em uma forma de pudim coloque a calda e unte a forma.

4. 4

   Coloque o pudim na forma e leve para assar em banho-maria.

5. 5

   Deixe esfriar e coloque por cima o coco ralado fresco.

6. 6

   Coloque o açúcar em uma panela, deixe derreter.

7. 7

   Quando esrtiver formando o caramelo, coloque o vinagre.

8. 8

   Deixe derreter uniforme e coloque 1 copo de água.

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