Nhoque com massa de coxinha recheado

🥕 Ingredientes

• 650ml de água fervente
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1/2 Kg de batata cozida e espremida
• 300gr de mussarela cortado em cubinhos
• Recheio de sua preferência (de frango desfiado, carne moída etc)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferver a água em uma panela.

2. 2

   Dissolver a manteiga e os tabletes de caldo de galinha.

3. 3

   Acrescentar toda a farinha de trigo de uma só vez (não se preocupe com a formação de grumos) deixando cozer por uns 4 minutos, sempre mexendo.

4. 4

   Ainda no fogo acrescentar a batata amassada com uma pitada de sal e mexer por mais alguns instantes.

5. 5

   Levar a massa à uma superfície limpa e plana e esfriar com o auxílio de uma espátula e depois com as mãos (isso que dará ponto a massa).

6. 6

   Quando a massa ficar bem uniforme fazer bolinhas com cubinho de queijo dentro.

7. 7

   Colocar um pouco de molho de sua preferência em um refratário.

8. 8

   Espalhar as bolinhas pelo resfratário, sem encostá-las umas nas outras.

9. 9

   Cobrir com o restante do molho.

10. 10

    Levar ao forno por uns 10 minutos para derereter o queijo e bom apetite.

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