Peixe escabeche

🥕 Ingredientes

• 6 rodelas de peixe pescada amarelo
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada
• 1 tomate sem pele
• 1/2 pimentão
• 3 pimentinha de cheiro
• 5 ovos cozindos
• 300 g de camarão
• 200 ml de leite de coco
• 2 limão
• 1 xícara de farinha de rosca
• Cheiro verde a gosto
• 3 colher de sopa de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o peixe com limão e sal a gosto, deixe o peixe descansar por mais ou menos meia hora, depois passe o peixe na farinha de rosca e frite o peixe no oleo bem quente.

2. 2

   Não deixar o peixe fritar demais é só deixar dourar.

3. 3

   Em uma panela com óleo refogue o alho, o pimentão, a cebola, tomate, a pimenta de cheiro e cheiro verde, depois coloque o leite de coco deixe ferver.

4. 4

   Após ferver esperar em média 1 minuto e colocar os camarões dentro, deixa cozinhar por mais ou menos 5 minutos.

5. 5

   Quando cozinhar coloque o peixe dentro da panela de camarão e deixe cozinhar por 10 minutos, quando desligar o fogo coloque os avos cozindos e descascados dentro.

6. 6

   Se preferir, servir com arroz branco.

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