Pudim de cenoura

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de cenoura (raladas e cozidas)
• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 colher de margarina
• 50 g de coco ralado
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque na forma de pudim as 4 colheres de açúcar e leve ao fogo médio até ficar marronzinho.

2. 2

   Após isso colocar 2 colheres de água em temperatura ambiente, deixe a calda esfriar um pouco antes de acrescentar o pudim.

3. 3

   Bata todos ou ingredientes no liquidificador e coloque na forma.

4. 4

   Leve a cozinhar em banho-maria por aproximadamente 30 minutos.

5. 5

   Após ficar pronto espere esfriar e retire da forma, leve à geladeira.

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