Pudim de Cenoura

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 e 1/2 lata de leite (use como medida a lata de leite condensado vazia)
• 3 ovos
• 2 cenouras médias raladas
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na própria forma de pudim, coloque o açúcar e a água e mexa para dissolver.

2. 2

   Leve a forma ao fogo baixo, sem mexer, até formar uma calda dourada.

3. 3

   Espalhe a calda por toda a forma. Reserve.

4. 4

   No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e as cenouras raladas até formar uma mistura homogênea.

5. 5

   Despeje a mistura na forma de pudim caramelizada, feche a forma e cozinhe por 45 minutos em banho-maria.

6. 6

   Conte o tempo quando a água da banho-maria começar a ferver.

7. 7

   Deixe esfriar e leve ao refrigerador para gelar pelo menos por 4 horas.

8. 8

   Desenforme e sirva.

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