Pudim de carne moída

🥕 Ingredientes

• 500 g de carne moída (de sua preferência)
• 1 xícara de chá de leite morno
• 1 tablete de caldo de carne (de sua preferência)
• 2 pães (franceses) amanhecidos
• 1 colher (sopa) de margarina (de sua preferência)
• Sal a gosto
• 5 ovos (claras separadas)
• 1 colher (sopa) de farinha de rosca para polvilhar a forma
• 3 colheres (sopa) de salsa picadinhas para polvilhar em cima depois de pronto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Esquente o leite em uma panela e dissolva o caldo de carne.

2. 2

   Junte o pão picado e adicione na carne moída.

3. 3

   Acrescente a margarina, o sal, as 4 gemas e por último as 4 claras em neve.

4. 4

   Misture tudo muito bem e coloque, em forma de pudim tradicional untada com margarina e polvilhada com a farinha de rosca.

5. 5

   Leve ao forno coberto com papel alumínio para assar, cozinhe 1 ovo e corte em rodelas pra decorar, depois de pronto desenforme e decore com o ovo e a salsa.

6. 6

   Acompanha bem com arroz branco e salada.

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