Pudim de bananas

🥕 Ingredientes

• 6 xícaras (chá) de leite
• 1 lata de leite condensado
• 10 colheres (sopa) de maisena
• 100 g de coco ralado
• Óleo para untar
• 10 colheres (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de água quente
• 7 bananas nanicas maduras e firmes em rodelas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador o leite, o leite condensado e a maisena até ficar homogêneo.

2. 2

   Coloque em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.

3. 3

   Acrescente o coco ralado e misture bem.

4. 4

   Retire do fogo e despeje em uma forma de buraco untada com óleo.

5. 5

   Deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas.

6. 6

   Para a calda, em uma panela leve ao fogo médio o açúcar até caramelizar. Acrescente a água aos poucos até obter um caramelo.

7. 7

   Junte as bananas e cozinhe por 2 minutos.

8. 8

   Retire do fogo, deixe esfriar e leve à geladeira até o momento de servir.

9. 9

   Desenforme, regue com a calda e sirva.

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