Pudim de arroz

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de arroz cozido sem tempero
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio até derreter e formar um caramelo.

2. 2

   Retire do fogo e espalhe em uma fôrma de buraco no meio de 26 cm de diâmetro. Reserve.

3. 3

   No liquidificador, bata o restante dos ingredientes até ficar homogêneo.

4. 4

   Despeje na fôrma caramelada.

5. 5

   Leve ao forno médio pré-aquecido, em banho-maria por 45 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.

6. 6

   Retire do forno, espere esfriar, leve à geladeira por 4 horas, desenforme e sirva.

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