Pudim da vovó

🥕 Ingredientes

• 1/2 litro de leite
• 3 ovos inteiros
• 1/2 kg de açúcar
• 250 g de farinha de trigo
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 3/4 xícara (chá) de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o queijo ralado. Depois de bem batido, acrescente o queijo ralado e bata mais um pouco.

2. 2

   Levar o açúcar ao fogo até caramelizar. Depois de caramelizado, acrescente a água e espere até que dissolva todos os torrões que vão se formar.

3. 3

   Unte uma forma para pudim com essa calda, despeje o pudim e leve para assar em banho-maria, em forno pré-aquecido, por mais ou menos 40 minutos a 1 hora, até que enfie um palito e saia seco. Espere amornar e desenforme.

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