Pudim da Nona

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite comum
• 3 gemas
• 3 claras em neve
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de amido
• 2 colheres de suco de limão
• Raspas de limão
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture os ingredientes da calda, leve ao fogo baixo até caramelar, coloque em um refratário.

2. 2

   Misture o leite condensado, leite comum, o creme de leite, as gemas e o amido.

3. 3

   Leve ao fogo, até engrossar.

4. 4

   Acrescente as raspas de limão, coloque no refratário caramelizado.

5. 5

   Bata as claras em neve, junte o açúcar e o limão.

6. 6

   Coloque por cima do pudim, leve ao forno para dourar.

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