Pudim cocada

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 2 xícara (chá) de coco seco ralado
• 4 ovos
• 2 gemas
• 1 colher (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1|2 xícara (chá) de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para fazer a calda, em uma panela, dissolva o açúcar na água e leve ao fogo baixo para dissolver sem mexer por 12 min ou ate obter um caramelo dourado.

2. 2

   Despeje em uma forma de buraco de 22 cm de diâmetro e gire para untar a lateral com o caramelo.

3. 3

   Bata no liquidificador o leite condensado, o leite,o leite de coco, coco ralado, os ovos, as gemas e a farinha de trigo até ficar homogêneo.

4. 4

   Despeje na forma e leve ao forno médio preaquecido por 45 minutos ou até dourar e firmar.

5. 5

   Deixe esfriar e leve à geladeira por 3 a 4 horas.

6. 6

   Desenforme e, se desejar, sirva decorado com coco ralado por cima.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)