Dobradinha

🥕 Ingredientes

• 2 e 1/2 quilos de dobradinha
• 1 xícara de chá de leite
• 1 kg de feijão branco
• 2 linguiças calabresa cortadas em rodelas
• 300 g de bacon picado
• 4 tomate maduro sem sementes picados
• 1 pimentão picado
• 1 cenoura cortada em rodelas
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• salsa, cebolinha, pimenta-do-reino e sal a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão coloque a dobradinha, o leite e acrescente água suficiente para cozinhar.

2. 2

   Cozinhe até ficar macio.

3. 3

   Depois de cozido, escorra a água e reserve.

4. 4

   Cozinhe o feijão com a calabresa.

5. 5

   Frite o bacon e escorra a gordura.

6. 6

   Em uma panela grande,coloque o óleo e doure o alho e a cebola, acrescente a dobradinha, misture bem.

7. 7

   Adicione o feijão e a calabresa,o bacon e a cenoura, coloque água e deixe ferver até que a cenoura fique cozida.

8. 8

   Acrescente o tomate, o pimentão, a salsa, a cebolinha, pimenta-do-reino e sal a gosto.

9. 9

   Cozinhe até engrossar o caldo.

10. 10

    Sirva em seguida.

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