Pudim baiano

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de água fria
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) rasa de manteiga
• 5 ovos
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 lata de leite condensado
• 1 coco ralado
• 2 xícaras (chá) de açúcar para caramelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo a água misturada com o açúcar.

2. 2

   Deixe no fogo até obter uma calda grossa.

3. 3

   Retire do fogo, junte a manteiga sem mexer e espere esfriar.

4. 4

   Bata os ovos ligeiramente e acrescente a calda, misturando aos poucos.

5. 5

   Passe pela peneira e acrescente a farinha de trigo, o leite condensado e o coco ralado.

6. 6

   Caramelize a forma de pudim com o açúcar.

7. 7

   Coloque o pudim na forma e leve ao forno em banho-maria até ficar assado.

❓ Perguntas frequentes

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