Prato vegetariano

🥕 Ingredientes

• 2 cebolas grandes
• 8 dentes de alho
• 4 batatas grandes
• 3 cenouras
• 1 maço de brócolis
• 1 maço de couve-flor
• 300 g de ervilha
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão verde
• 1 litro de leite de coco
• 1 litro de creme de leite
• 2 litros de água
• 1/2 limão espremido
• 500 g de cogumelos (de preferência que não sejam enlatados)
• sal e curry a gosto
• óleo a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cortar e refogar a cebola junto ao alho por 4 minutos.

2. 2

   Logo em seguida, colocar a batata em cubinhos e refogar por mais 6 a 8 minutos (depende da potência de cada fogão).

3. 3

   Adicionar os cogumelos e refogar por mais 2 minutos.

4. 4

   Logo em seguida, adicionar leite de coco, o creme de leite e água, mexer, temperar com sal e curry.

5. 5

   Quando estiver fervendo, adicionar as cenouras em rodelas, deixar ferver um pouco e colocar a couve-flor junto com o brócolis e a ervilha, deixar por 4 minutos.

6. 6

   Depois, adicione os pimentões, retire do fogo e coloque logo em seguida o suco de limão.

7. 7

   Esta é uma receita vegetariana, pode ser servida como prato principal, com arroz branco.

8. 8

   Para quem não é vegetariano pode acompanhada com carne assada, frango na chapa.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)