Pão inglês de cenoura, abobrinha e maçã

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de manteiga sem sal, derretida
• 2 xícaras de açúcar
• 3 ovos em temperatura ambiente
• 1/4 xícara de suco de laranja fresco
• 1 colher de sopa de de baunilha
• 3 e 1/4 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 e 1/2 colheres de chá de fermento em pó
• 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de sopa de canela
• 1 pitada de cravo em pó
• 1 pitada de noz-moscada
• 2 xícaras de cenoura ralada
• 1 xícara de abobrinha picado (com casca)
• 1 xícara de maçã fatiada e descascada
• 1/2 xícara de nozes picadas (opcional)
• Glacê:
• 1/2 xícara de creme de queijo amolecida (eu uso a luz)
• 1/4 xícara de manteiga sem sal amolecida
• 2 a 3 xícaras de açúcar em pó
• 1 a 3 colher de sopa suco de laranja, conforme necessário

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 350°C.

2. 2

   Unte e enfarinhe duas formas de pão, do tipo bolo inglês.

3. 3

   Misture a manteiga, o açúcar, o ovo, suco de laranja e baunilha juntos.

4. 4

   Misture a farinha, o sal, o fermento, o bicarbonato de sódio, canela, cravo, noz-moscada juntos.

5. 5

   Misture todos os ingredientes, juntamente com cenouras, abobrinha, maçãs e as nozes.

6. 6

   Despeje em formas preparadas.

7. 7

   Asse até dourar, aproximadamente 1 hora, ou até os pães saltarem para trás quando pressionado levemente com os dedos.

8. 8

   Deixe esfriar antes de decorar.

9. 9

   Misture o creme de queijo na manteiga.

10. 10

    Adicione o açúcar em pó e continue misturando.

11. 11

    Regue com suco de laranja, até a consistência desejada seja atingida.

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