Postas de salmão assado com molho de camarão

🥕 Ingredientes

• 4 postas de salmão
• suco de 1 limão
• 2 dentes de alho picados
• azeite
• ervas para tempero ao seu gosto
• 200 g de camarão
• 1 dente de alho amassado
• 2 colheres de alcaparras em conserva
• 2 colheres de manteiga ou margarina
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere as postas dos dois lados com sal.

2. 2

   Cubra o fundo do tabuleiro com azeite.

3. 3

   Arrume as postas no tabuleiro e salpique o alho picadinho e as ervas para tempero do seu gosto.

4. 4

   Acrescente o suco de 1 limão e leve ao forno até dourar.

5. 5

   Com os camarões limpos e lavados, cozinhe um pouco em água fervente.

6. 6

   Escorra esta água e separe dois dedos em um copo para acrescentar ao molho.

7. 7

   Refogue na manteiga ou margarina o dente de alho amassado.

8. 8

   Adicione (aos poucos), refogando: primeiro o camarão, depois as alcaparras , azeite a gosto, o suco de 1 limão e por fim, os dois dedos de água que foram reservados.

9. 9

   Deixe ferver um pouco e coloque sal se necessário.

10. 10

    Sirva as postas com purê de batatas e o molho por cima.

❓ Perguntas frequentes

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