Porco na lama

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioca cascada e picada
• 1/2 kg pernil picado
• 1/2 kg carne seca picada
• 5 tomates cortados em 4
• 5 dentes de alho amassados
• 1/2 xícara catchup
• 1 colher (sopa) de óleo para fritar
• 1 cebola
• 1 lata de extrato de tomate
• 2 ramos de alecrim

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão aqueça o óleo, frite o alho e a cebola. Junte a carne e deixe refogar bem. Adicionar o tomate e o alecrim, mexer bem.

2. 2

   Feche a panela deixe pegar pressão, desligue e deixe acabar a pressão naturalmente.

3. 3

   Abrir a panela adicionar, extrato de tomate, o catchup e a mandioca.

4. 4

   Deixe cozinhar na pressão, por aproximadamenrte uma hora.

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