Polenta na panela de pressão

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 litros de água
• 250 g de fubá
• 1 colher (bem cheia) de margarina ou manteiga
• 3 colheres de azeite
• Temperos a gosto
• 100 g de carne moída
• 1/2 lata de molho de tomate
• 200 g de muçarela fatiada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque 1 litro de água na panela de pressão e deixe ferver.

2. 2

   Acrescente os temperos, pode ser caldo de carne, de legumes, cebola, alho, salsinha etc.

3. 3

   À parte dissolva o fubá com o restante da água, junte a água que está na panela quando estiver fervendo.

4. 4

   Coloque a margarina e o azeite, mexa bem, acerte o sal, tampe a panela e deixe no fogo baixo por 15 minutos após começar a chiar.

5. 5

   Enquanto isso refogue a carne moída do modo que preferir, depois acrescente o molho de tomate e reserve.

6. 6

   Desligue a panela, tire a pressão, abra, mexa bem, transfira para um pirex e sirva.

7. 7

   Pode-se colocar metade num pirex, espalhar as fatias de mussarela, colocar o restante da polenta e por cima coloque a carne moída com o molho.

8. 8

   Sirva imediatamente.

9. 9

   Essa polenta fica bem molinha, mas se quiser mais dura, basta diminuir a quantidade de água.

❓ Perguntas frequentes

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