🥕 Ingredientes
- 300 g de lentilhas
- 5 linguiças de porco
- 1 cebola
- 1 pimentão verde
- 4 dentes de alhos
- 2 tomates
- 150 g de arroz basmati
- Água
- Azeite de oliva
- 1 folha de louro
👨🍳 Modo de preparo
0 de 14 passos concluídos
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Deixe de molho as lentilhas na noite anterior.
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Coloque para cozinhar as lentilhas.
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Acrescente a cebola inteira, os 2 dentes de alho, também inteiros e o pimentão verde limpo e partido pela metade.
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Coloque sal e deixe cozinhar em fogo médio durante 30 a 40 minutos.
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Retire as verduras, bata no liquidificador e coloca outra vez na panela das lentilhas.
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Em uma panela pequena com azeite, doure os outros 2 dentes de alho inteiros.
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Acrescenta o arroz, refogue e coloque a mesma medida de água.
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Deixe cozinhar em fogo médio com tampa durante 10 minutos.
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Em uma frigideira com azeite doure as linguiças.
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Quando estiverem fritas retire da frigideira.
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Corte em pedaços e junte à lentilha.
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Tire a pele dos tomates e corte em pedaços pequenos, refogue na mesma frigideira das linguiças e agregue tudo na panela das lentilhas.
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Deixe cozinhar uns 10 minutos, mas em fogo muito suave.
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Sirva as lentilhas acompanhadas com o arroz branco.
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