Aprenda a fazer Polenta à Bolonhesa, em 50 minutos, nível fácil, para 4 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
- 1 xícara e 1/2 de fubá
- 3 xícaras de água
- Sal a gosto
- 300 g de carne moída de primeira
- Molho de tomate pronto (opcional)
- Queijo mussarela ralado ou em fatias
👨🍳 Modo de preparo
0 de 14 passos concluídos
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Comece pelo molho, frite bem a carne com pouco óleo.
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Assim que ela estiver bem marrom acrescente os temperos que desejar.
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Refogue bem para pegar os sabores dos temperos.
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Você pode acrescentar um molho de tomate pronto ou água para não ficar seco.
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Desligue e reserve.
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Para preparar a polenta coloque a água para ferver com sal.
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A quantidade de água e fubá também pode variar dependendo do número de porções desejado.
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Quando a água começar a ferver, vá despejando o fubá aos poucos sem parar de mexer.
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Use uma colher de pau para poder mexer vigorosamente.
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A polenta estará pronta assim que ela estiver bem consistente.
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Em um refratário (eu utilizo marinex), coloque uma camada de molho.
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A segunda de polenta, a terceira de molho, queijo, polenta, molho e termine com queijo.
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Leve ao fogo para derreter e dourar o queijo.
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Sirva quente com a salada de sua preferência.
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