Bolo Australiano

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 6 gemas
• 200 g de chocolate meio amargo derretido
• 1 xícara (chá) de amêndoas sem pele moídas
• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 6 claras em neve
• 1 lata de creme de leite
• 200g de chocolate meio amargo picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o açúcar com as gemas até obter uma gemada clara, acrecente o chocolate derretido ainda morno.

2. 2

   Junte as amêndoas e a farinha de rosca e, por último as claras em neve delicadamente.

3. 3

   Coloque na fôrma untada e forrada com papel manteiga também untado e asse no forno pré-aquecido, em temperatura média, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

4. 4

   Desenforme morno e deixe esfriar.

5. 5

   Misture os ingredientes e cozinhe em banho-maria até obter um creme liso e homogêneo.

6. 6

   Deixe esfriar e cubra o bolo.

7. 7

   Decore a gosto.

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