🥕 Ingredientes
- 1 tablete de fermento biológico fresco
- 1 colher de sopa rasa de açúcar
- 1 colher de sopa rasa de sal
- 1 colher de sopa rasa de manteiga
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 ovo
- 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
- 3/4 de leite morno
- 10 colheres de molho de tomate pronto
- 600 g de mussarela
- 2 tomates fatiados
- 200 g de presunto em tirinhas
- 3 ovos cozidos
- azeitonas e orégano a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
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Dissolva o fermento com o açúcar.
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Depois de dissolvido, misture com o leite.
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Junte os demais ingredientes e sove por 5 minutos.
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Deixe descansar por 20 minutos, coberto.
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Após esse tempo, sove a massa por mais 5 minutos em uma superfície enfarinhada e acrescente mais farinha se necessário divida em duas partes.
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Estique uma das partes até ficar fina e coloque em uma forma untada com manteiga.
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Faça furos na massa antes de levar ao forno para evitar bolhas.
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Pré-asse por 5 minutos.
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Retire do forno, e comece a rechear.
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Primeiro coloque o molho de tomate.
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Depois a mussarela, e os demais ingredientes a seu gosto.
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Pode ser usado calabresa, atum, frango, ovos cozidos, azeitonas, presunto etc.
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Depois dos ingredientes do recheio leve para assar até derreter a mussarela, aproximadamente mais 5 minutos.
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Repita o processo com a outra parte da massa.
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Obs.: Essa massa também serve para recheios doces.
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