Lasanha de berinjela e peito de peru

🥕 Ingredientes

• 3 berinjelas grandes
• 300 g de queijo prato ou mussarela
• 300 g de peito de peru defumado
• 1 lata de molho de tomate pronto
• 1/2 lata de leite (use a lata do molho de medida)
• azeite de oliva
• 50 g de queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as berinjelas,fatie-as no sentido do comprimento como se fosse lâminas de massa e deixe-as de molho por 10 minutos em água e sal, escorra as berinjelas e coloque sobre um papel absorvente.

2. 2

   Coloque um pouco de azeite na frigideira e salteie as berinjelas até que as mesmas amoleçam.

3. 3

   Dilua o molho de tomate no leite.

4. 4

   Para montar a lasanha coloque um pouco do molho diluído no fundo de um refratário, por cima disponha as berinjelas, como se fosse a massa, coloque o peito de peru, o queijo, novamente molho, berinjela, peito de peru, queijo, até completar a forma a ultima camada deve ser de berinjela, molho e polvilhar queijo ralado.

5. 5

   Leve ao forno para gratinar por 20 a 30 minutos a 180°C.

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