Pizza napolitana

🥕 Ingredientes

• 500 ml de água
• Farinha de trigo até dar o ponto
• 50 g de fermento biológico
• 1 colher chá de sal
• 3 colheres sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de azeite
• 400 g molho de tomate
• 200 g mussarela em cubos
• 100 g anchovas em azeite
• Azeite a gosto
• Orégano a gosto
• Azeitonas pretas a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Prepare a massa, em um recipiente coloque a água, o açúcar, o fermento, o sal e o azeite, misture bem todos os ingredientes.

2. 2

   Adicione a farinha pouco a pouco até dar o ponto de não grudar nas mãos.

3. 3

   Sove um pouco e deixe crescer por uns 30 minutos.

4. 4

   Abra a massa com o auxílio de um rolo e coloque em forma pré untada com azeite.

5. 5

   Pré-aqueça o forno e asse somente a massa por uns 15 minutos antes de preparar com os recheios.

6. 6

   Espalhar o molho de tomate na pizza, acrescente cubos uniformemente de mussarela e as anchovas.

7. 7

   Tempere com azeite, pimenta e orégano.

8. 8

   Coloque no forno pré-aquecido a 250°C por cerca de 20 minutos.

9. 9

   Retire quando a mussarela é derretida.

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