Pizza hot dog

🥕 Ingredientes

• 1/2 colher (sopa) de fermento biológico seco
• 1/2 xícara (chá) de água morna
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 fio de azeite
• 1/2 xícara chá de molho para pizza
• Pode usar o que quiser aqui, milho, ervilha, batata palha...
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
• 1/2 xícara (chá) de maionese
• 2 colheres sopa de mostarda amarela
• sal a gosto
• 1 gema para pincelar
• 8 salsichas aferventadas e frias
• 2 e 1/3 xícaras (chá) de muçarela ralada (300 g)
• orégano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva numa tigela 1/2 colher sopa de fermento biológico seco com 1/2 xícara (chá) de água morna, mexendo com uma colher.

2. 2

   Depois coloque 2 colheres sopa de azeite, 1 colher chá de sal, 1 colher chá de açúcar e misture.

3. 3

   Aos poucos vá incorporando a farinha de trigo e sove bem com as mãos.

4. 4

   Cubra a tigela com um plástico filme e deixe a massa descansar por 1 hora.

5. 5

   Numa tigela misture a maionese e a mostarda amarela, sal a gosto e reserve.

6. 6

   Numa superfície lisa e enfarinhada abra a massa com a ajuda de um rolo formando um disco de +/- 45 cm de diâmetro, transfira a massa para uma forma de pizza e pincele 1 gema em toda a massa.

7. 7

   Distribua as 8 salsichas aferventadas e frias, uma ao lado da outra a uma distância de 4 cm da borda. Com uma tesoura faça um pequeno corte na massa só na lateral de cada salsicha.

8. 8

   Adicione 1/2 colher (chá) da pasta de maionese e enrole a massa cobrindo cada salsicha.

9. 9

   Faça isso em todas as salsichas recheando a borda. Pincele mais gema em toda a borda (pode ser pré-assada essa massa antes de colocar a cobertura).

10. 10

    Cubra o centro da massa com 2 + 1/3 xícara (chá) de muçarela ralada, o molho da sua preferência, milhos etc.

11. 11

    Leve ao forno a 200° C por 25 minutos.

12. 12

    Retire do forno e sirva.

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