Macarrão com salsicha e molho de pizza (preferencial)

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de macarrão furadinho
• 1 sachê de molho de pizza (preferencial)
• De 200 a 300 g de salsicha
• 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 1 colher (chá) de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, adicione 500 ml de água e deixe ferver até borbulhar em 240° C (dica: se você quiser esperar um pouco mais, coloque em 180°, depende de você).

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   Quando a água estiver borbulhando, quebre o macarrão em duas partes ainda dentro do pacote e depois adicione-o na água com duas colheres (chá) de sal, e deixe cozinhar até ficar igual a uma borrachinha (dica: não deixe ficar muito mole, nem muito duro).

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   Já no terceiro passo, quando o macarrão estiver no ponto descrito anteriormente, desligue o fogo e deixe uns 3 minutos descansando com fogo desligado.

4. 4

   Após esse tempo, pegue um escorredor de macarrão grande e retire toda a água que restou com o macarrão, adicionando água limpa para retirar o líquido de cozimento.

5. 5

   Enquanto o macarrão estiver escorrendo, pegue todas as salsichas e corte-as em rodelas pequenas.

6. 6

   Feito isso, passe as salsichas picadas para o molho.

7. 7

   Para fazer o molho, utilize a mesma panela que você cozinhou o macarrão, levando ao fogo as 3 colheres de manteiga a 180° C.

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   Em seguida, adicione todo o sachê de molho de pizza (preferencial) e uma colher (chá) de sal, e mexa até dissolver a manteiga.

9. 9

   Quando a manteiga for dissolvida, deixe cozinhar por 2 a 3 minutos no máximo.

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    Depois de passar 2 minutos cozinhando, adicione a salsicha ao molho na mesma temperatura, a 180° C. Misture bem o molho com as salsichas e deixe cozinhar durante 3 a 4 minutos, até a salsicha ficar cozida só com o molho.

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    Depois que estiver cozida, desligue o fogo (dica: você sabe se a salsicha está cozida perfurando ela com um garfo, se ela ficar presa não está cozida muito bem, agora se ela cair está boa, mas não deixe cozinhar demais).

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    Para finalizar, misture o molho com o macarrão.

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    Se não der para misturar tudo na mesma panela, pegue outra maior a misture todo o molho ao macarrão.

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